Unsere Buffets
| Italienisches Buffet I | 31,50 Euro |
| Barbecue Buffet II | 28,50 Euro |
| Buffet III | 44,50 Euro |
| Hessisches Buffet IV | 27,50 Euro |
| Deftiges Buffet V | 25,50 Euro |
| Indisches Buffet VI | 29,50 Euro |
| Buffet VII | 29,50 Euro |
| Buffet VIII | 32,50 Euro |
| Buffet IX | 35,00 Euro |
Unsere Menüs
| Menü I | 24,00 Euro |
| Menü II | 24,00 Euro |
| Menü III | 28,00 Euro |
| Menü IV | 38,00 Euro |
| Menü V | 33,00 Euro |
| Menü VI | 42,00 Euro |
| Menü VII | 34,00 Euro |
| Menü VIII | 42,00 Euro |
| Menü IX | 33,00 Euro |
| Menü X | 45,50 Euro |
| Menü XI | 45,50 Euro |
Für Ihre Veranstaltung steht Ihnen unser Lokalität zur Verfügung.
Als Alternative zu unserer Speisenkarte bieten wir Ihnen unterschiedliche Menüs und Buffets für Ihre Veranstaltung an.
Gerne liefern wir auch unsere Menüs und Buffets an Ihren Veranstaltungsort.
Für weitere Informationen stehen wir Ihnen gerne telefonisch unter
0 61 96 - 25 778 zur Verfügung.
Ruccolasalat mit frisch gehobeltem Parmesan
und Kirschtomaten in Balsamico-Vinaigette
***
Pochierte Lachstranchen mit Limonen-Buttersauce,
Spinat und gemischtem Reis
***
Rote Beerengrütze mit Vanilleeis
***
Preis pro Person 24,00 Euro
Tomatencremésuppe
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Scheiben vom gebratenen Schweinefilet auf Chamignoncremesauce
mit Gemüse der Saison und geschwenkten Fingernudeln
***
Hausgemachtes Tiramisu auf Fruchtsaucen
***
Preis pro Person 24,00 Euro
Rindcarpaccio
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Gebratene Entenbrust auf Basilikumsauce
mit glacierten Kaiserschoten und römischen Nocken
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Crème Brulée
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Preis pro Person 28,00 Euro
Ruccolasalat mit gerösteter Entenbrust
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Tomatenessenz
Klare Tomatensuppe
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Kalbsfilet auf Ragout
mit Kirschtomaten und Bandnudeln
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Cassata Eis mit frischen Früchten
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Preis pro Person 38,00 Euro
Gemischter Vorspeisenteller
Gegrillter Scampi, Rindcarpaccio,
Vitello tonnato, gegrilltes Gemüse
und Ruccolasalat mit Parmesan
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Spargelcremesuppe
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Gegrillte Schweinemedaillons mit Champignonsauce,
Zucchini-Möhren-Gemüse und Rosmarinbratkartoffeln
***
Mousse von Weißer- und Zartbitterschokolade
mit frischen Früchten
***
Preis pro Person 33,00 Euro
Thunfischcarpaccio
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Rieslingssuppe
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Rinderfilet in Scharlottenkruste mit Portweinsoße,
Kartoffelgraten und frischem Gemüse
***
Crème Brulée
***
Preis pro Person 42,00 Euro
Vitello tonnato
Kaltes Kalbfleisch mit Thunfisch, Kapern Sauce
und frischem Baguette
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Cappuccino-Steinpilzsuppe
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Gedünsteter Seeteufel
auf jungem Lauch und Kirschtomaten,
mit Limonenschaum und Salzkartoffeln
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Panna Cotta mit Erdbeeren
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Preis pro Person 34,00 Euro
Klare Tomatenessenz
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Zanderfilet auf lauwarmen Kartoffelsalat-Gurken
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Gebratenes Kalbsfilet mit Bordo-Rotweinsoße
und Ratatouille
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Hausgemachtes Tiramisu mit Himbeeren
***
Preis pro Person 42,00 Euro
Marinierte Spargelspitzen mit gebeiztem Lachs
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Medaillons vom Kalbsrücken
mit deutschem Stangenspargel, Hollandaise und Bandnudeln
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Erdbeer-Prosecco-Süppchen
mit Zitronensorbet
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Preis pro Person 33,00 Euro
Thunfisch-Carpaccio mit geriebenem Ingwer und Olivenöl
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Bandnudeln mit frischen Pfifferlingen
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Rinderfilet in Scharlottenkruste mit Portweinsoße,
Kartoffelpüree und frischen Bohnen
***
Mousse von Weißer- und Zartbitterschokolade
mit frischen Früchten
***
Preis pro Person 45,50 Euro
Gemischter Vorspeisenteller
Gebratener Ziegenkäse
mit Salbei, Parmaschinken und Ruccolasalat
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Gegrilltes mariniertes Gemüse
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Jacobsmuscheln mit asiatischem Gemüse
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Kalbsfilet mit grüner Pfefferrahmsauce,
Rosmarinbratkartoffeln und frischen Bohnen
***
Crème Brulée
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Preis pro Person 45,50 Euro
Italienisches Buffet I
(ab 50 Personen)
Gemischter Brotkorb
Gemischter Vorspeisenteller
(wird serviert)
bestehend aus:
Garnelen mit heißem Knoblauch-Olivenöl
*
Vitello tonnato
Kaltes Kalbsfleisch mit Thunfisch und Kapernsauce
*
Mozzarella mit Tomaten
garniert mit frischem Basilikum und
Ölivenöl/Balsamico-Dressing
*
Mariniertes Gemüse der Saison
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Farfalle mit Kapern und Zucchini
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Rigatoni al Arrabiata (Oliven, Tomatensauce, Parmesan)
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Saltimbocca alla Romana
Kalbsschnitzel mit Parmaschinken und Salbei,
dazu knusprige Bratkartoffeln und feine grüne Bohnen
*
Hähnchenbrustfilet mit grüner Pfefferrahmsauce
*
Gebackene Lasagne italienischer Art
***
Obstsalat mit Gran Manier
*
Hausgemachtes Tiramisu alla Casa
*
Preis pro Person 31,50 Euro
Mögl. Ergänzung: Kleine italienische Käseauswahl 3,00 Euro pro Person
Barbecue Buffet II
(ab 50 Personen)
Sommerlicher Salat mit knusprigen Speckwürfeln
*
Tomatensalat mit frischem Basilikum
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Ruccolasalat mit frisch gehobeltem Parmesan
*
Weißkrautsalat
*
Frischer grüner Salat mit einem leichten Joghurtdressing
*
Mozzarella mit Tomaten
garniert mit frischem Basilikum und
Ölivenöl/Balsamico-Dressing
*
Mariniertes Gemüse vom Grill
***
Gegrilltes Rindersteak mit Barbecuesauce
*
Schweinesteak mit Barbecuesauce
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Hähnchenbrustfilet würzig gegrillt
*
Sparribs mit Chillisauce
*
Rostbratwürstchen
*
Folienkartoffeln mit Sauerrahm und frischen Kräutern
*
Gebackene Champignons in dunkler Sahnesoße
*
Bratkartoffeln
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Rote Beerengrütze mit Vanillesauce
*
Mousse von Weißer- und Zartbitterschokolade
mit frischen Früchten
*
Preis pro Person 28,50 Euro
Datteln mit Speck
*
Gemischter Brotkorb
*
Gemischter Salat mit Shrimps
*
Ruccolasalat mit frisch gehobeltem Parmegiano
*
Vitello tonnato
Kalbfleisch mit Thunfisch und Kapernsauce
*
Mozzarella mit Tomaten
garniert mit frischem Basilikum und
Ölivenöl/Balsamico-Dressing
*
Bauernsalat
***
Penne al Arrabbiata
*
Rinderfilet in Charlottenkruste
mit Portweinsoße und Kartoffelgratin
*
Scheiben vom gebratenen Schweinefilet
auf Mangosauce mit Gemüse der Saison
***
Hausgemachtes Tiramisu auf Fruchtsaucen
*
Vanilleeis mit heißen eingelegten Sauerkirschen
*
Preis pro Person 44,50 Euro
Hessisches Buffet IV
(ab 50 Personen)
Oberhessische Kartoffelsuppe mit kleiner Wursteinlage
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Frische Salate mit einer Auswahl an Dressings
*
Weißkraut-, Bohnen- und Kartoffelsalat
*
Feine hausgemachte Frikadellen,
in kleiner Bällchenform
*
Handkäse mit Musik
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Rustikaler Brotkorb
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Gekochte Ochsenbrust mit Grüner Sauce
*
Sauerbraten mit Knödel
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Rippchen, Sauerkraut und Kartoffelpüree
*
Fleischkäse mit dunkler Bratensoße
*
Salzkartoffeln, Blumenkohl, geröstete Zwiebeln,
Apfelrotkraut, Kartoffelgratin
***
Waldbeerengrütze mit Vanillesauce
*
Frisch gebackener Apfelkuchen mit Sahne
*
Preis pro Person 27,50 Euro
Deftiges Buffet V
(ab 50 Personen)
Gemüsesuppe
*
Feine Blattsalate mit frischen Kräutern,
Joghurt- oder Balsamico-Dressing
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Schweinekrustenbraten an dunkler Biersauce
mit Knödeln und bayrischem Kraut
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Frisch gebackener Leberkäse aus dem Ofen
mit Kartoffelsalat
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Gemischte Aufschnittplatte
*
Tafelspitz in Wurzelsud
*
Rostbratwürstchen
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Bayrische Creme
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Apfelstrudel mit Vanillesauce
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Preis pro Person 25,50 Euro
Indisches Buffet VI
(ab 50 Personen)
Samosas
Gefüllte Teigtaschen mit Gemüse
*
Hare-Salat
Grüner Salat, Tomaten, Gurken, Paprika,
Zwiebeln und Zitronendressing
*
Murg-e-Tandoori
Hähnchenkeule mit Joghurt, exotischen Kräutern,
mild gewürzt im Tandoori gegrillt
*
Kalmi Kabab
Hühnchenstücke in Käsesoße mariniert
im Tandoori gegrillt
*
indische Pfannkuchen
Gefüllt mit Gemüse und Hähnchenstreifen
***
Rogan Josh Kashmiri
Zarte Lammstücke in einer Soße aus Tomaten,
Zwiebeln und verschiedenen Kräutern im Tandoori gegrillt
*
Palak Paneer
Hausgemachter Frischkäse mit Spinat und
frischen Gewürzen
*
Dram Chicken
Hähnchenbrustfilet mit Flügelchen
*
Dal Makhani
Schwarze Linsen und Kidneybohnen
mit Gewürzen, Tomaten, Sahnesauce
Die Spezialitäten wurden im indischen Lehmofen (Tandoor) zubereitet.
Zu allen Gerichten servieren wir
Basmati-Reis und Tandoori-Butter Nann
***
Mango Lassi
*
Marinierte Erdbeeren mit Vanilleeis
*
Preis pro Person 29,50 Euro
Gemischter Brotkorb
*
Gemischter Vorspeisenteller
(wird serviert)
bestehend aus:
Mozzarella mit Tomaten
garniert mit frischem Basilikum und
Ölivenöl/Balsamico-Dressing
*
Melonenschiffchen mit Parmaschinken
*
Scampi Cocktail
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Hauptgang Buffet
Pochiertes Lachsfilet
mit Wurzelgemüse und
leckeren Butterkartoffeln
*
Hähnchenbrustflügel
an grüner Pfefferrahmsoße,
Bratkartoffel und frischem Gemüse
*
Lasagne mit Mozarella überbacken
*
Penne mit Gemüseragout
***
Dessert
(wird serviert)
*
Crème Brulée
*
Preis pro Person 29,50 Euro
Gemischter Brotkorb
*
Gemischter Vorspeisenteller
(wird serviert)
bestehend aus.
Gambas in leichter Knoblauchsoße
*
Rosa gebratenes Roastbeef
*
Mozzarella mit Tomaten
garniert mit frischem Basilikum und
Ölivenöl/Balsamico-Dressing
*
Ruccolasalat mit frisch gehobeltem Parmesan
***
Hauptgang Buffet
Rotbarsch im Zucchinimantel
mit Petersilienkartoffeln
*
Hähnchenbrustflügel
an grüner Pfefferrahmsoße,
Bratkartoffeln und frischem Gemüse
*
Saltimbocca alla Romana
Kalbsschnitzel mit Parmaschinken und Salbei,
dazu Rosmarinbratkartoffeln und frisches Gemüse
*
Lasagne von Spinat und Ricotta
*
Penne mit frischen Pfifferlingen
***
Dessert
(wird serviert)
*
Crème Brulée
*
Preis pro Person 32,50 Euro
Brotauswahl, Baguette, verschiedene Brötchen
Blattsalat der Saison mit gerösteten Pinienkernen
und italienischem Dressing
"Bressaola"
Luftgetrocknetes Rindfleisch mit Grissini
und Honig Balsamico
*
"Anti-Pasti"
Gegrilltes italienisches Gemüse
*
Büffel Mozzarella
mit "Tatar" von Tomaten, Oliven, Anchovis und frischem Gemüse
*
Vitello tonnato
Kaltes Kalbfleisch mit Thunfisch, Kapern Sauce
und frischem Baguette
***
Hauptgang Buffet
Golfhaus Lasagne
*
Zanderfilet
in einer Tomate, Oliven und Kapernsoße
*
Saltimbocca alla Romana
Kalbsschnitzel mit Parmaschinken und Salbei,
in Zitronen Weißweinsoße
*
Italienische Gemüsevariation und Rosmarinkartoffeln
***
Dessert
Hausgemachtes Tiramisu
*
Panna Cotta mit Früchten
*
Preis pro Person 35,00 Euro
Mögl. Ergänzung: Kleine italienische Käseauswahl 3,00 Euro pro Person
(Aufgeführte Preise inkl. MwSt.)